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15 agosto la strage di gallucci     - data pubblicazione:  25/05/2006 E' un'usanza che affonda le radici nella tradizione contadina foggiana.Il rito-sacrificio,dell'uccisione del gallo,avveniva di mattina presto sull'uscio di casa (pianterreno)cucinato in tutte le varianti "u gallucce" doveva sancire la festa,costituire motivo di orgoglio delle tavole foggiane. Fonte: [Informagiovani - Foggia]

 

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